Önceleri saksıda yetiştirdiği kumkuatı yüksek ekonomik getirisi ve sağlık açısından faydalarını göz önünde bulundurarak araziye dikmeye karar verdiğini ifade eden Uçak, yetişen ilk kumkuatları özenle hasat ettiklerini dile getirdi. Uçak, "Önümüzdeki dönemde üretimi çoğaltmaya çalışacağız. Üreticilere de öneriyorum. Katma değeri yüksek bir meyve. Umarım Ege'de yaygınlaşır, iç piyasaya sunulur ve ihracatı da olur. Önceki yıllarda egzotik meyve olarak ithal ediliyordu. Şu anda iç piyasaya yetecek kadar üretim yapılıyor. Bunu üretip katma değeri yüksek hale getirmek istiyoruz." diye konuştu.