Muhtar Yılmaz, Horzum yıkılmaz

Ödemiş'in 680 nüfuslu kırsal Horzum Mahallesi'nde günlük 80 tonlara kadar çıkan domates, barbunya ve fasulye üretimi köyün en önemli geçim kaynaklarından biri oldu. Bu yıl 22 Eylül'de ilk kez düzenleyecekleri Horzum Köyü Yörük Şenliği'ne hazırlanan köylüler, tarımsal ürünlerini tanıtarak gelir düzeylerini arttırmayı hedefliyor.

Horzum Mahallesi'nin genç muhtarı, 3 çocuk babası Yılmaz Öz (36) ürünleri Manisa, Aydın ve İzmir'de pazarlar ve halciler aracılığıyla sattıklarını belirterek, gelecek günlerde İstanbul pazarına açılmayı istediklerini söyledi. Horzum'da üretilen tüm ürünlerin katkısız ve tamamen doğal olduğunu vurgulayan Öz, özellikle yaz aylarındaki üretimlerinden elde ettikleri gelirle tüm yılı geçirmeye çalıştıklarını anlattı. Arz talep durumuna ve köydeki ekim sıklığına bağlı olarak üretim miktarının değiştiğini dile getiren Öz, "Bizim ana geçim kaynağımız domates, barbunya ve fasulye üretimi. Günlük ortalama 50 ton olan üretim bazı günler 80 tona kadar çıkıyor. Son 40 yıldır köyümüz bu ürünlerle geçiniyor. Ürünlerimizi genelde pazarcılar alıyor. Manisa, Turgutlu, Salihli'den çok müşterimiz var. İzmir ve Aydın hallerinden alıcılarımız var" diye konuştu. Ürün fiyatlarının sürekli değişkenlik gösterdiğini belirten Öz, "Kurban Bayramı'ndan 1 hafta önce, toptan satışlarda taze fasulyenin kilosu 2 liraydı. Daha sonra 7 liraya kadar çıktı. Domatesi ise 70 kuruştan satıyoruz" dedi.

GÖÇ EDEN GENÇLERİ GERİ GETİRMEK İSTİYOR

Köylerinde bu yıl ilk kez bir şenlik düzenlemeyi planladıklarını anlatan muhtar Yılmaz Öz, hazırlıkların tüm hızıyla sürdüğünü belirterek şöyle devam etti:

"22 Eylül'de Horzum Köyü Yörük Şenliği yapacağız. Köyümüzdeki ilk festival olacak. Bunun için dernek kurma hazırlıklarımızı sürdürüyoruz. O gün köy meydanında İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin verdiği üstü kapalı, yanları açık alanda stantlar kurulacak. İki yerel sanatçımız gelecek ve kurulan platformda bir konser verecek. Bu etkinlik sayesinde fasuyle, barbunya, domates gibi yetiştirdiğimiz ürünleri tanıtmayı amaçlıyoruz. Köyümüzde benim yaş grubumda fazla üretici kalmadı. Herkes asgari ücretle tavuk, salça ya da turşu fabrikalarına çalışmaya gidiyor. Onları köye geri getirmek istiyorum. Köyümüz ölmesin, çok güzel bir köy. Horzum'da yaşayanların tamamı Yörük."

EV YAPIMI KONSERVE SATACAK

Açık yeşil renkte, kılçıksız ve yassı bir görünüme sahip cino fasulyesi ürettiklerini söyleyen 3 çocuk babası Ümmet Sarıbaş (41) da Afyonkarahisar ile Eskişehir dolaylarında sık rastladıkları bu türü köylerinde de kolaylıkla yetiştirdiklerini kaydetti. Geleneksel biçimde sürdürdükleri üretimlerini sertifika alarak yaygınlaştırmak istediklerini bildiren Sarıbaş, eşi Şenay Sarıbaş'ın kadın girişimci olarak destek almak için kolları sıvadığını anlattı. Sarıbaş, "Sertifikasını alabilirsek ev yapımı konserve satışı yapacağız. Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı ilçe müdürlüğünde görev yapan gıda mühendisleri üretimi denetleyerek güvenilirliğini kanıtlayacak. Barbunya, fasulye yada türlüyü odun ateşinde pişirip cam şişede satacağız" dedi. 4 liranın altında sattıkları taze fasulyenin üreticiye zarar ettirdiğini kaydeden Sarıbaş, maliyetlerin yüksek olduğunu öne sürerek girdilerin yüksekliğine dikkat çekti. Sarıbaş, şunları söyledi:

"Fasulyeyi en az 7 liradan satmamız lazım. Müdürlükten onay alırsak konservelerimizi toptan da perakende de satabiliriz. Daha önce bunu yapan olmadı. Ama tutacağını düşünüyorum. Köyümüzde her şey doğal. Kimyasal gübre kullanmıyoruz, çünkü bitkinin ihtiyacı yok. İstanbul'a ürün satabilirsek daha fazla kazanırız. 3 ay ürün yetiştiriyoruz. 9 ay topraklar dinleniyor. Kışın burada iş yok. Bütün yılki giderlerimizi karşılayamasak da bazılarını kısmak zorunda kalıyoruz."