1971 yılında başladığı 52 yıllık antrenörlük hayatında uluslararası bir çok organizasyona İzmir’den yetiştirdiği yüzücüler ile katılma başarısı gösteren, Balkan Şampiyonası, Akdeniz Oyunları, Avrupa Şampiyonası ve Dünya Okullar Şampiyonası'da önemli başarıların altına imza atan Erek'in bir süredir rahatsızlığı nedeniyle tedavi gördüğü öğrenildi. ÜSTÜN EREK KİMDİR?
İzmir'de yaşayan TCDD'den memur emeklisi 76 yaşındaki Üstün Erek, 1971 yılında yüzme antrenörlüğü yapmaya başladı. 7'den 70'e birçok kişiye gönüllü yüzme dersi veren Erek'in, 48 yılda şampiyonluklar kazanan yüzlerce öğrencisi oldu. Türk milli takımına da birçok sporcu kazandıran Erek'in öğrencileri Balkan Şampiyonaları, Akdeniz Oyunları, Avrupa ve okullar dünya şampiyonalarında yarıştı.