KUPAD Başkanı Şef Aydın Sürer ve kendisi de Giritli olan KUPAD Üyesi Şef Zeynep Tankaş tarafından Girit kabağı, domates, biber, zeytinyağı ve salyangoz kullanılarak yapılan kavurma ile yoğurtla servis edilen Ege otları topu, Kuşadası Sokak Festivali katılımcılarına ilginç bir deneyim yaşattı. KUSAV Başkanı Levent Köylü ve TV programcısı, müzisyen, gezgin Ayhan Sicimoğlu’nun da katıldığı atölye, gastronomi tutkunları tarafından büyük bir ilgi ve merakla izlendi. Kuşadası Sokak Festivali kapsamında düzenlenen son atölye şef Damla Özay’ın katılımıyla gerçekleşen sardalya ve kabaklı çalkama atölyesi oldu. Şef Damla Özay tarafından sardalya, kabak, ıspanak ve lor peyniri kullanılarak hazırlanan bir çeşit börek olan çalkama beğeni ile karşılandı.