ege yıldız, sessiz boru
Son Kale İzmir
  • Dolar
    32,3752
    Dolar
  • Euro
    34,9831
    Euro
  • Altın
    2.325,700
    Altın
  • Bist-100
    9,07
    Bist-100
  • ADANA
    14/25°
    ADANA
  • ANKARA
    12/21°
    ANKARA
  • ANTALYA
    17/25°
    ANTALYA
  • BURSA
    14/23°
    BURSA
  • ISTANBUL
    13/19°
    ISTANBUL
  • IZMIR
    13/26°
    IZMIR
  • KONYA
    13/19°
    KONYA
Facebook Twitter
ANA SAYFA GÜNCEL POLİTİKA YEREL YÖNETİMLER EKONOMİ SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT TÜRKİYE DÜNYA GÜVENLİK
Dünya Bankası'ndan Türkiye'ye 1.5 milyar dolar kredi!
Dünya Bankası'ndan Türkiye'ye 1.5 milyar dolar kredi!
Hiranur Vakfı'nın İBB'ye açtığı dava reddedildi!
Hiranur Vakfı'nın İBB'ye açtığı dava reddedildi!
Yunanistan'da art arda 2 deprem!
Yunanistan'da art arda 2 deprem!
Deniz Yücel: 'En önemli işimiz oyumuza sahip çıkmak'
Deniz Yücel: "En önemli işimiz oyumuza sahip çıkmak"
19 Kasım 2019 Salı - 17:23

Kuru yemişlerdeki tehlikenin farkında mısınız

Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, kuruyemişlerdeki aflatoksin riskine karşı tüketicileri uyarıyor.

Kuru yemişlerdeki tehlikenin farkında mısınız

Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, kuruyemişlerdeki aflatoksin riskine karşı tüketicileri uyarıyor. Badem ve yer fıstığının tüketiciye ulaşmasında uzun bir yoldan geldiğini anlatan Samim Saner, ürünlerin üzerinde gözle görülmeyen bazı küfler aflatoksin denilen bir toksinin oluşabildiğini belirtti.

Samim Saner, aflatoksin küfünün Dünya Sağlık Örgütü'nce kansere yol açan maddeler listesinde bir numaralı kanserojen madde olarak listelenmiş olduğuna dikkat çekti.

Saner, badem ve yer fıstığı gibi kuruyemişleri alırken aflatoksin riskine karşı madde madde dikkat edilmesi gerekenleri ise şöyle sıraladı:

-Ürünün resmi kontrollerden geçmiş olduğundan emin olunması,

-Nerede, kimin tarafından üretildiğinin bilinmesi,

-Tavsiye edilen tüketim tarihinin (TETT) bilinmesi,

-El değmeden tüketiciye ulaştığından emin olunması,

-Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan izinli ve resmi kontrollerden geçen ürünlerin tercih edilmesi,

-Üretildikten sonra dış etkenlere karşı koruyucu paketle tüketiciye ulaşmış olması,

Samim Saner, bu maddelere dikkat edilmesi aflatoksin küfünün yol açabileceği karaciğer kanserinden korunmak anlamına da geliyor diyerek tüketicileri uyardı.

İYİ YAĞLAR, DEPO YAĞLARI KOVAR

Uzman Diyetisyen Berrin Yiğit, yağlı tohumların iyi tohumlar olduğunu ve iyi yağların depo yağları vücuttan kovduğunu bu nedenle, badem ve yer fıstığının tüketiminin önemli olduğunu belirtti. Açlığı kontrol etmek için ara öğünlerde badem ve yer fıstığı gibi yağlı tohumların iyi birer alternatif olacağına değinen Yiğit, porsiyon olarak ise günde 20 adet badem, 40 adet yer fıstığı tüketilebileceğini vurguladı.

KURUYEMİŞTE PAKET ÜRÜNÜ KORUYOR

Berrin Yiğit, badem ve yer fıstığının yanısıra açıkta satılan diğer ürünlerdeki aflatoksin riskine karşı da tüketicilere tavsiyelerde bulundu. Yiğit, “Paketli ürünlere karşı bir ön yargı olmasına rağmen özellikle kuruyemişte ürünün doğal faydasını korumak için önemli. Paket, kuruyemişte oksijen temasını engelleyerek tavsiye edilen tüketim tarihine kadar ürünü taze tutuyor. Aynı zamanda paket üzerinde ne zaman üretildiği ve ne zaman tüketilmesi gerektiği detayları yer alıyor” diyerek Samim Saner’in uyarılarına yeniden dikkat çekiyor.

 
Usta tiyatrocuyla ilgili gerçek cenazesinde ortaya çıktı
 
'Bilal Erdoğan ABD'deki evini zararına sattı'
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Eğitim Sen'den Erdoğan'a mektup
Türk Eğitim Sen İzmir 1 Nolu Şube Başkanlığı, öğretmenlere ve eğitim çalışanlarına ...
JES'çiler için artık her şey daha kolay!
JES'çiler için artık her şey daha kolay!
Menenjit yüzünden bacağını kaybeden Melis yardım bekliyor
İzmir'in Bornova ilçesinde yaşayan 12 yaşındaki Melis Arslan'ın, sağ bacağı, ...
 
Kumar oynamanın cezası artıyor
375 Sayılı Kanun Hükmünde Kararnamede Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun ...
Madde bağımlısı, annesini 11 yerinden bıçakladı! İlişkisini istemediği için yapmış...
İzmir Bornova'da madde bağımlısı olduğu öne sürülen Muhammed D. (21), ...
7 yıl sonra yeniden görmeye başladı
İzmir'de katarakt nedeniyle 7 yıldır gözleri görmeyen 92 yaşındaki Hayriye ...
 
Prematüre hemşiresine kaderin cilvesi
Prematüre hemşiresi üçüz doğurdu. 27 haftalıkken doğan, biri susuz kesede ...
Şok jeotermal uyarısı... Şirketler danışıklı hareket ediyor!
İzmir'de 16 ilçeyi kapsayan 33 jeotermal sahasının kiralanmasına yönelik ...
'İslamcı sosyete'den şimdi de çok konuşulacak 'hoş geldin partisi'
Türkiye Büşra Nur Çalar'ın şatafatlı hayatına odaklanmışken, bir görüntü ...
 
YAZARLAR
ÇOK OKUNANLAR
FACEBOOK'TA SON KALE İZMİR
TWITTER'DA SON KALE İZMİR
ÇOK YORUMLANANLAR
ANKET
Eski günlerdeki gibi bu kriz günlerinde seyyar esnafımızın mahalle aralarında zorunlu sağlık tedbirlerine uyarak hizmet etmesini ister misiniz?

Evet
Hayır
Bilmiyorum

Sonuçları göster Anket arşivi
PUAN DURUMU
ARŞİV
Son Kale İzmir
KünyeKünye Ä°letiÅŸimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri