ege yıldız, sessiz boru
Son Kale İzmir
  • Dolar
    34,8412
    Dolar
  • Euro
    36,8241
    Euro
  • Altın
    2.989,370
    Altın
  • Bist-100
    10.257,00
    Bist-100
  • ADANA
    9/19°
    ADANA
  • ANKARA
    9/14°
    ANKARA
  • ANTALYA
    15/18°
    ANTALYA
  • BURSA
    14/21°
    BURSA
  • ISTANBUL
    13/17°
    ISTANBUL
  • IZMIR
    13/18°
    IZMIR
  • KONYA
    6/15°
    KONYA
Facebook Twitter
ANA SAYFA GÜNCEL POLİTİKA YEREL YÖNETİMLER EKONOMİ SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT TÜRKİYE DÜNYA GÜVENLİK
İsrail, Suriye'deki 250 hedefi vurdu!
İsrail, Suriye'deki 250 hedefi vurdu!
Yayladağı Hudut Kapısı yeniden açıldı!
Yayladağı Hudut Kapısı yeniden açıldı!
Yunanistan karıştı.. 2 Türk hayatını kaybetti!
Yunanistan karıştı.. 2 Türk hayatını kaybetti!
Kabine toplantısı sona erdi... Öğrenci burslarına zam!
Kabine toplantısı sona erdi... Öğrenci burslarına zam!
8 Temmuz 2022 Cuma - 10:08

Uzmanından bayramda beslenme önerileri!

Gaziemir Belediyesi’nde görev yapan Diyetisyen Selin Gürler Durmaz, Kurban Bayramı’nda beslenme, kurban etinin pişirilme yöntemleri ve saklanma koşulları hakkında önerilerde bulundu.

Uzmanından bayramda beslenme önerileri!

Bayramda kilo alımının önüne geçmek için yapılması gereken ilk şey sağlıklı bir kahvaltıyla güne başlamak olduğunun ve akşam yemeğinden 1,5-2 saat sonra yürüyüş yapılması gerektiğinin altını çizen Diyetisyen Selin Gürler Durmaz, kurban etinin pişirilmesi ve saklanması konusunda tavsiyelerde bulundu.

Veteriner kontrolü olmayan ve uygun koşullarda kesilmeyen kurbanlardan tenya, şarbon, salmonella, türberküloz gibi hastalıkların bulaşma riski yüksek olduğunu ifade eden Diyetisyen Selin Gürler Durmaz, “Bayram günü kesilen etler hemen pişirilebiliyor. Ancak yeni kesilen hayvanın etlerindeki sertlik hem pişirme hem de sindirmede zorluk yaratır. Et 24 saat buzdolabında bekletilmeden tüketilmemelidir. Etler dondurucuda saklanacaksa buzdolabında, 1-2 hafta, derin dondurucuda daha uzun saklanabilir. Etler çözdürülecekse de önce buzdolabı kısmına indirilerek çözdürülmeli, çözdürülen etler hemen pişirilmelidir. Pişirme yöntemi olarak haşlama, fırında ve ızgara yöntemleri kullanılmalıdır. Kızartma ve kavurma yöntemleri tercih edilmemelidir. Kavurma yapılacaksa kuyruk yağı, tereyağı konmadan, kendi suyunda ve kısık ateşte pişirilmelidir. Yüksek ateşte etin yüzeyi birden katılaştığı için ısı etin içine ulaşamaz. Etin dış kısmı yanar ve etin suyu kaybolur. Mangal yapılacaksa kömürleşecek şekilde ve ateşe çok yakın pişirilmemelidir” diye konuştu. 

Kronik hastalar dikkat
Diyabet, hipertansiyon, Gut, kalp-damar hastalığı ve böbrek hastalığı bulunan bireylere uyarılarda bulunan Durmaz, “Kronik hastalığı bulunanların, bayram olsa da kırmızı et tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir. Kırmızı et iyi kaliteli hayvansal protein, demir, çinko, fosfor, B grubu vitaminler ve A vitamini içermesinin yanında, yağlı kısımlarında doymuş yağ ve kolesterol içerikleri de yüksektir. Etin görünen yağlı kısmının dışındaki kırmızı et bile yüzde 20 yağ içerir” diye konuştu.

C vitamini demir emilimini artırdığı için kurban etinin yanında mutlaka salata veya sebze yemekleri tüketilmesi önerisinde bulunan Durmaz, bayram ziyaretlerinde meyve suyu ve asitli içecekler yerine maden suyu, açık şekersiz çay, bitki çayı ikram edilmesi ve tüketilmesini dile getirdi. Durmaz, “Tatlılardan sütlü tatlı tercih edilebilir, şerbetli tatlı yenilecekse 1 porsiyondan fazla tüketilmemelidir. Günlük su tüketimine dikkat edilmelidir” önerisiyle sözlerini tamamladı. 
 

 
Erdal Acar tutuklandı!
 
Göztepe'den iki takviye!
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Erdal Acar tutuklandı!
'Sarallar' olarak bilinen suç örgütüne yönelik düzenlenen operasyonda ...
Şanlıurfa’da Suriyeli gerginliği!
Şanlıurfa’da lüks araçlarla konvoy oluşturarak yüksek sesle müzik çalan ...
Tüm ilaçlara büyük zam!
Resmi Gazete'de yayınlanan karara göre bugünden itibaren geçerli olmak ...
 
Metrelerce sürüklendi: 1 ölü!
İzmir'in Bornova ilçesinde, bir motosikletin kamyona çarpması sonucu meydana ...
İzmir'de palet imalathanesinde yangın!
İzmir'in Kemalpaşa ilçesinde palet imalathanesinde çıkan ve zeytinlik ...
Ekrem Karakaya ile ilgili kahreden detay
Konya Şehir Hastanesi'nde güvenlik görevlisi tarafından vurularak öldürülen ...
 
İZBAN bayramda ücretsiz!
Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı, Kurban Bayramı ve 15 Temmuz’da İZBAN'ın ücretsiz olacağını duyurdu.
CHP'li Yücel'den Bakan Soylu'ya sert operasyon yanıtı
CHP İzmir İl Başkanı Deniz Yücel, partisinin bayramlaşma töreninde, Menderes ...
Kadir Şeker hakkında tahliye kararı!
Avukatının itirazı kabul edilen Kadir Şeker hakkında tahliye kararı verildi.
 
YAZARLAR
ÇOK OKUNANLAR
FACEBOOK'TA SON KALE İZMİR
TWITTER'DA SON KALE İZMİR
ÇOK YORUMLANANLAR
PUAN DURUMU
# TAKIM O G B M A Y AV P
1 Galatasaray 14 12 2 0 38 15 23 38
2 Fenerbahçe 14 10 2 2 36 13 23 32
3 Reeder Samsunspor 15 9 2 4 29 17 12 29
4 ikas Eyüpspor 15 7 5 3 24 15 9 26
5 Beşiktaş 14 7 4 3 23 15 8 25
6 Göztepe 14 7 3 4 27 20 7 24
7 Rams Başakşehir 14 6 4 4 24 18 6 22
8 Tümosan Konyaspor 15 5 4 6 17 22 -5 19
9 Çaykur Rizespor 14 6 1 7 15 21 -6 19
10 Gaziantep FK 14 5 3 6 20 21 -1 18
11 Net Global Sivasspor 15 5 3 7 20 25 -5 18
12 Onvo Antalyaspor 14 5 3 6 18 26 -8 18
13 Trabzonspor 14 3 7 4 20 18 2 16
14 Kasımpaşa 14 3 7 4 18 21 -3 16
15 Bellona Kayserispor 14 3 6 5 15 25 -10 15
16 Corendon Alanyaspor 14 3 5 6 12 18 -6 14
17 Sipay Bodrum FK 14 3 2 9 10 21 -11 11
18 Atakaş Hatayspor 14 1 5 8 12 23 -11 8
19 Adana Demirspor 14 0 2 12 10 34 -24 2
ARŞİV
Son Kale İzmir
KünyeKünye Ä°letiÅŸimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri